全店写真掲載で、青春の日々が甦る！
さっぽろ喫茶店グラフィティー
和田由美／著
1,200円+税
四六判ソフトカバー
152ページ（うち、カラー口絵8ページ）
ISBN 978-4-900541-63-4 C0095
あの頃、君は若かった。
懐かしい学生街の喫茶店から音楽喫茶まで、70～80年代を中心に著者の独断でセレクト
- 札幌初のタウン情報誌『月刊ステージガイド札幌』の編集長を務めた筆者が、自らの思い出とともに喫茶店の小さな物語を綴った、朝日新聞の好評連載が１冊にまとまりました。懐かしのジャズ喫茶や学生街の喫茶店など、あの店この店のマスターや常連客に当時のエピソードや店への想いを取材。さらに、著者の記憶や思い出も交えて書き綴った文章は、往時の写真とともにあの時代を蘇らせます。
- もちろん、未だ健在の老舗や新世代のカフェ、自家焙煎にこだわる珈琲専門店など、今も訪れることのできる店を多数掲載。営業時間や料金などのデータも収録しました。
- さらに、巻末には著者と同世代の直木賞作家・藤堂志津子さんとの対談や、「ELEVEN」「北地蔵」など、数々の名店の設計を手掛けた今映人さんへのインタビューも収録。愛すべき札幌の喫茶店への思いを、数々のエピソードと著者の記憶と共に綴るコラム・ノンフィクションです。
あとがきより
本書は、朝日新聞北海道版の夕刊紙面で、2003年9月2日から2005年5月25日にわたって連載された原稿に、加筆・訂正を加えたもので、単行本化にあたって新たにコラムを書き下ろし、インタビューと対談を付け加えている。
私はこれまでにも、亀の子タワシやミルキーなど時代の記憶を辿る”モノ語り”や、四季折々の食材にまつわる想い出を綴ったエッセイなど、様々な新聞連載を手掛けてきた。ある時、新しい連載の企画を考えることになり、今度は何か違ったジャンルに挑戦してみたいと思っていたところ、私より若い世代の人たちが、札幌の古い喫茶店について知りたいという。1970年以前のことであれば、故・和田義雄さんの著書『札幌喫茶界昭和史』に詳しいのだが、それ以降をまとめたものは皆無だったので、私に書いて欲しいというのだ。最初は唐突な話だと思った。けれど、かつてタウン情報誌『ステージガイド札幌』の編集長をしていた上に、70～80年代に渡って『札幌青春街図』というタウンガイドを４回発行したこともあり、普通の人よりはこの街の喫茶店に詳しいことに気づいた。”喫茶店史”は無理だとしても、グラフィティー（落書き）というスタイルならば、70年代以降の空白の時代を多少は埋めることが出来るかもしれない。そう思うに至ったのである。（以下略）
▲▼カラー口絵
▼本文
目次
口絵（カラー８頁）
・喫茶店スクラップ帖…懐かしい写真と最新の撮り下ろし写真で、喫茶店の魅力をカラー展開。
１．学生街の喫茶店
ミルク／タマキ／ドルフィン／ふれっぷ舘／Ｋｅｅｆ
・ちょっと一服1
熱気に溢れていた、あの頃の学生街
2．時代をリードした音楽喫茶
ＪＡＭＡＩＣＡ／Ｂ♭／ａｃｔ:／ＢＯＳＳＡ／ＡＧＩＴ／神経質な鶏／バナナボート／ウイーン
・ちょっと一服2
細く長く愛された、クラシック喫茶
3．異人たち―出会いの場
ＥＬＥＶＥＮ／北地蔵／のあ／どッコ／佛蘭西市場／唯我独尊／アイス・ドアー
・ちょっと一服3
全国に先駆けた、タウン情報誌事始
4．カフェへの変貌――フード編
さえら／ＺＡＺＩ／ＴＯＭＡＴＯ ＭＯＯＮ／櫻月(サクラムーン)／カフェ・エッシャー
・ちょっと一服4
我が愛しのナポリタン
5．カフェへの変貌――インテリア編
ロマンツアー／ＶＩＤＥＲＯ／倫敦館／ＣＡＴＣＨ・ＢＯＸ／テルサラサート／円山茶寮／ホールステアーズカフェ／森彦
・ちょっと一服5
紹介できず心残りな、喫茶店エトセトラ
6．古き良き時代の喫茶店
千秋庵喫茶部／西林／コージーコーナー／桃山／ブルーシャトー
・ちょっと一服6
喫茶店史遺した、真の風俗史家
7．ビジネス街の喫茶店
ポールスター／うら／ベルン／シャノアール／つむぎ／るふらん／ロックフォールカフェ
・ちょっと一服7
札幌初のコーヒーは、明治期開店の有合亭
8．自家焙煎のパイオニアたち
可否茶館大通店／可否茶館倶楽部／蔵人／和田珈琲店／カフェ・ランバン／斎藤珈琲／麻生茶房／菊地珈琲／円山坂下宮越屋珈琲本店／カフェ・ド・ノール／ｂａｓｉｃ
・ちょっと一服8
自家焙煎の先達とその継承者たち
9．アフター・アワーズ
・インタビュー [今映人]……独自のスタイル生み出す、喫茶店設計の達人
・対談 [藤堂志津子×和田由美]……私たち“喫茶店世代”
著者プロフィール
和田由美（わだ・ゆみ）
1949年北海道小樽市生まれ。藤女子短期大学英文科卒業。タウン誌「ステージガイド札幌」編集長を経て、ベストセラー『さっぽろ青春街図』を編集者として世に送り出す。1988年、亜璃西社を設立して代表取締役社長に。その傍ら、各紙誌に連載を持つエッセイストとしても活躍。著書に『北海道 究極の食材めぐり』(ＪＴＢパブリッシング)、『こだわりのロングセラー』(共同文化社)、『日曜日のカレー』『さっぽろ喫茶店グラフィティー』『さっぽろ酒場グラフィティー』(以上、亜璃西社)など。
